Omega-3s EPA y DHA y salud cerebral

La grasa constituye una gran parte del tejido cerebral humano y la buena grasa Omega-3, DHA (ácido docosahexaenoico), constituye un porcentaje significativo de la grasa en nuestro cerebro. Así como el calcio es esencial para desarrollar huesos fuertes, el cerebro necesita DHA para un desarrollo óptimo.

Las neuronas en el cerebro procesan y transmiten “mensajes” eléctricos y químicos que permiten que nuestro cuerpo funcione normalmente. Las neuronas son ricas en Omega-3 DHA; por lo tanto, una dieta deficiente en DHA privará al sistema nervioso de un nutriente crítico y puede afectar la capacidad del cerebro para funcionar de manera óptima.

Omega-3 y el cerebro

La ingesta de DHA es extremadamente importante durante el embarazo y la lactancia tanto para la madre como para el bebé. Durante el período prenatal, existe una demanda significativa y una rápida acumulación de ácidos grasos específicos, incluidos AA (ácido araquidónico), DHA en el cerebro del bebé, DHA en la retina (ojo) y AA en las células de todo el cuerpo. El cerebro humano depende del DHA para un crecimiento y desarrollo adecuados y continúa acumulando DHA hasta los 18 años, pero lo hace de manera más agresiva desde la mitad del embarazo hasta los dos años de edad. Los bebés en desarrollo deben obtener este nutriente vital a través de la placenta durante el embarazo y de la leche materna después del nacimiento. Dado que la madre es la única fuente de DHA para el bebé en desarrollo, es fundamental que las madres embarazadas y lactantes consuman suficiente omega-3 para garantizar el desarrollo adecuado del cerebro del bebé.

Omega-3 y cognición

La cognición es el procesamiento mental que incluye la memoria de trabajo, la comprensión y producción del lenguaje, el cálculo, el razonamiento, la resolución de problemas y la toma de decisiones. A medida que envejecemos, nuestro cerebro naturalmente no funciona de la misma manera que cuando éramos más jóvenes. Una vida de hábitos saludables, incluyendo obtener suficientes omega-3, puede ayudar.