Comprar y conservar Ómega-3

Ir a la oscuridad

Lo mejor es comprar productos omega-3 que se venden en frascos de plástico opaco o de vidrio oscuro, o en blísteres. Ambas opciones limitan la cantidad de luz que llega a las cápsulas. Algunos suplementos de omega-3 son de color oscuro, lo que también ayuda a bloquear la luz

Mantener frio

Una vez que abres una botella de cápsulas blandas o aceite líquido, comienza el proceso de oxidación. Los suplementos deben almacenarse en un lugar fresco, alejado de la luz solar directa. Esto es especialmente importante en climas cálidos y húmedos. Un armario o cajón en el dormitorio o la cocina es un lugar ideal para guardar complementos. Evite los gabinetes cerca de la estufa y no guarde su producto omega-3 en el baño, donde la mayor humedad puede afectar la calidad. Algunos productos, como los líquidos, se conservan mejor en el frigorífico. Algunas personas prefieren guardar las cápsulas en el frigorífico aunque no es necesario. Para las cápsulas que se guardan en el refrigerador: no se alarme si las cápsulas se ven un poco turbias. Esto se llama preparación para el invierno y es normal cuando los aceites, incluido el aderezo para ensaladas, se enfrían. No es una cuestión de seguridad o calidad. No se recomienda almacenar suplementos de omega-3 en el congelador ya que las cápsulas pueden volverse quebradizas y dañarse fácilmente.

Limite la exposición al aire

Los productos omega-3 están hechos para resistir cierta oxidación, al menos hasta su fecha de vencimiento, si no más, pero asegúrese de mantenerlos bien sellados entre las aberturas y haga todo lo posible para terminar el producto antes de la fecha de vencimiento. Agregar aceites omega-3 a batidos o batidos es una excelente manera de aumentar la ingesta de EPA y DHA, pero asegúrese de agregar el aceite después de mezclarlos o agitarlos vigorosamente. Esto se debe a que el acto de mezclar aporta mucho aire a la bebida. Todo ese aire extra reaccionará con los omega-3 y liberará más aromas. Al agregar los aceites como “finalizador” al final, puede evitar malos olores.

En la nariz

Cuando se trata de aceites de pescado (u otros aceites de origen marino como el krill y las algas), es normal un suave olor a pescado. Un mal olor extremo, sin embargo, no lo es. Es importante tener en cuenta que incluso un producto que huele mucho a pescado no es peligroso, sólo desagradable. Si el producto huele mal y ha superado su fecha de caducidad, debe desecharse.